La jeunesse de Kat n'est pas facile puisqu'elle et ses s½urs doivent souvent quémander de la nourriture chez les voisins après le départ de leur père. La situation financière difficile de sa mère l'encourage à rester à l'école et à travailler plus fort pour réussir. Elle commence donc à se produire lors d'évènements locaux, partageant la scène avec des noms connus comme Marc Anthony. Pendant ses temps, elle étudie l'½uvre de légendes comme Aretha Franklin et Billie Holiday, qu'elle imite quotidiennement sur une machine à karaoké.
Avec un objectif bien clair en tête, elle est acceptée à l'école des beaux-arts du New Jersey à 14 ans, une école spécialisée fréquentée par des vedettes comme Whitney Houston. Lors de sa première année, elle épluche les petites annonces à la recherche d'auditions afin de mettre son talent en valeur. Elle décide finalement de former un groupe de Hip-Hop latino féminin nommé Coquette.
Tout en travaillant avec Coquette, Kat continue d'être à l'affût des opportunités qui peuvent se présenter et qui pourraient lui permettre d'atteindre son but qui est de devenir une star internationale. À 15 ans, elle a rendez-vous avec le destin quand elle chante I Will Always Love You lors d'un concours de karaoké, qui lui vaut la première place. Elle fait alors la rencontre du célèbre chanteur cubain de salsa, Rey Ruiz. Celui-ci lui offre ses précieux conseils. Elle décide de commencer à écrire ses chansons sans relâche. Elle atteint finalement son objectif quelques années plus tard quand elle est recrutée par Sony-BMG qui lui offre un contrat. À 19 ans, elle lance un premier album intitulé 9 Lives qui paraît au cours de l'été 2007. Son premier single, Whine Up est reprise pour le génerique de SummerSlam 2007 : The Biggest Party of The Summer, qui est le quatrième plus grand show de la WWE.